《ブログ特別企画あり〼》丹波栗まつり開催中🌰【丹波栗のケーキ】
こんにちは！
大丸札幌店・地1階の足立音衛門です⭐️
当店では只今、「丹波栗まつり」を開催しております‼️
現在、地元・丹波の恵み「丹波栗」を使った、様々な丹波栗スイーツをご用意・ご紹介しております😊
今回はその中から、「丹波栗のケーキ」をご紹介致します❣️
普段は、どうしてもその希少性が故に京都本店など一部の店舗でしかご用意していないこのケーキ。
今回、「丹波栗まつり」の期間限定でこの『丹波栗』だけを使ったパウンドケーキ、販売させて頂きます👏
こだわりの発酵バターや和三盆糖を使ったケーキの中に、〔京都府産の丹波栗〕をゴロゴロと200g入れてお作りした特別なケーキでございます🌰
〜丹波栗の特徴〜
丹波栗は粒が大きくて色つやが良く、料理に使っても煮崩れ色落ちしないという特徴を持ちます。
また、丹波地方独特の［昼夜の寒暖差が大きい］気候の中で育った丹波栗は、他の栗よりも甘みも強く、風味やコクが深いと評されています。
その歴史も古く、文献にも幕府や朝廷に献上された事が記されるなど、1000年以上もの間変わることなく歴史や伝統を今日まで受け継がれ続けています😳
しかしその知名度とは裏腹に、「生産者の減少・都市近郊の開発による栗林の減少」など様々な問題から年々収穫量が減っており希少価値が高まっています。
その為、現在丹波地域では新たな生産者を育てたり、地元の学校で生産の課題に関する学習等の取組が行われています。
少し長くなってしまいましたが、長い長〜い歴史を受け継ぎ、守られてきた地元の特産品を、たくさんの皆様に食べて頂きたい思いで、期間限定ではありますがご用意させて頂きました‼️
ケーキのパッケージも特注の栗模様の和紙を使った、食べる前から丹波栗をお楽しみ頂ける限定品となっております。
生産者様の努力が一粒一粒に宿る「丹波栗」。上品な甘さとコクの深さをこの機会にぜひお試し下さいませ😊
その他にもまだまだ数量限定の丹波栗スイーツ、ご用意致します💕
ご予約限定の商品等もございますので、どうぞお楽しみに❗️
「丹波栗のケーキ」〈期間限定 只今店頭にて販売中❗〉
1本 税込4,860円
💫丹波栗まつりだけのブログ特別企画💫
9/10(水)～9/21(日)迄の期間限定
・“足立音衛門で”税込3,500円以上のお買い物されたお客様
・このブログページを店頭スタッフにご提示頂いた方限定
「小菓子」お１つプレゼント致します🎁ご来店お待ちしております♪
